여름철 든든한 한끼 보양식, 영양만점 '옥수수 전복밥'

여름 보양식 전복은 8월부터 제철이라 살에 탄력이 올라 더 통통하고 맛있습니다. 바다의 명품이라 불리며, 저지방 고단백 식품으로 비타민과 미네랄이 풍부한 반면 칼로리는 낮고 지방 함량이 적어 다이어트에도 좋죠. 전복과 더불어 여름 제철 음식 중 대표적인 것이 옥수수입니다. 삶아서 냉동실에 보관해두면 오래 먹을 수 있는 옥수수는 톡톡 터지는 알갱이의 씹는 맛이 구수하고 달콤해 아이들도 좋아하는 간식이에요. 두 제철음식으로 든든하면서 맛있는 한끼를 준비해봤어요. 보통 전복밥이나 옥수수밥처럼 재료를 하나씩만 이용하는데 이 두 가지를 함께 섞은 ‘옥수수 전복밥’이 오늘의 주인공입니다. 재료 준비와 손질 옥수수 전복밥은 전기밥솥보다는 냄비나 돌솥을 이용해 만들면 좋아요. 처음부터 전복을 넣고 하면 전복이 질겨져 ..

2020.08.31 by 교보생명

새단장한 '교보문고 잠실점' 100배 즐기기!

1980년 12월 24일 서울 광화문 교보생명 지하에 첫 모습을 보인 교보문고는 현재 광화문 본점을 비롯해 전국에 40여 개 지점을 갖고 있는 국내 최고, 최대 서점입니다. 핫트랙스라는 문구, 음반 브랜드 전문점도 함께 운영하면서 누구나 편하게 즐길 수 있는 복합 문화공간으로 자리매김하고 있죠. 단일 서점으로는 국내 최대인 교보문고 광화문점에 이어 두 번째로 큰 잠실점이 최근 새단장을 했는데요. 영업활동을 하는 서점이 큰돈을 들여 새단장을 하는 건 쉽지 않은 결정입니다. 공사 기간 동안 문을 닫아야 하니까요. 하지만 교보생명 광화문 본점도 3개월여 동안 리뉴얼을 거쳐 더 많은 사랑을 받는 공간으로 새롭게 탄생했듯이 잠실점도 새로운 모습으로 더 많은 사랑을 받고 있습니다. 오래 기다린 만큼 설레는 마음을 ..

2020.08.27 by 교보생명

슬기로운 견주생활을 위해 준비해야 할 5가지

얼마 전, 반려견에 물린 할머니가 오랜 기간 치료 중 결국 숨져 주위를 안타깝게 했습니다. 주인이 잠깐 방심한 틈에 담을 넘어 사고를 일으킨 것이죠. 반려견이 늘면서 사고도 증가하고 있는데 이처럼 주인의 부주의로 인한 경우가 대부분이라고 합니다. 나에게는 귀여운 반려견이 다른 사람에게는 위협이 될 수 있는데요, 반려견이 사회 속에서 사람들과 공생하기 위해서는 주인의 노력이 가장 중요합니다. 그렇다면 슬기로운 견주가 되기 위해서는 어떻게 해야 할까요? 목줄, 입마개, 배변 봉투 3종 세트 펫티켓은 반려동물(Pet)과 예의(Etiquette)의 합성어로, 반려동물과 함께할 때 지켜야 하는 예의를 뜻합니다. 펫티켓이 가장 중요해지는 순간은 반려견과 외출할 때입니다. 밖으로 나와 한껏 신이 난 반려견을 견주가 ..

2020.08.26 by 교보생명

일상생활의 필수품 '마스크 스트랩' 만들기

마스크가 일상의 필수 아이템이 되었습니다. 코로나 19 바이러스로 인해 이젠 어디를 가도 꼭 가지고 다녀야 할 용품인데요. 심지어 대중교통이나 사람들이 밀집한 곳을 방문할 때는 없어서는 안 되는 것이 되었죠. 마스크를 매일 사용하다 보니 좀 더 편리하고 편안하게 사용하는 방법에 대해 고민해보게 됩니다. 자주 썼다 벗었다 반복하는 마스크이기에 분실하게 되는 경우도 많고, 바닥에 떨어뜨리게 되는 일도 종종 발생하는데요. 위생에 주의해야 할 마스크이기에 벗어 놓을 때도 각별하게 신경을 써야 합니다. 음식점이나 카페 중에는 마스크를 보관할 수 있도록 비닐을 제공해주는 곳도 있는데요. 환경을 생각하면 비닐보다는 다른 방법을 찾는 것이 더 유익합니다. 이러한 이유들로 마스크 스트랩을 만들어 봤는데요. 집에서 흔하게..

2020.08.25 by 교보생명

아삭아삭, 달달한 여름 별미 ‘양배추김치’ 만드는 법!

양배추는 고대 그리스 시대부터 즐겨 먹던 채소로 뉴욕타임스가 선정한 3대 장수식품 중 하나로 약으로도 사용할 만큼 영양성분이 많은데요, 양배추의 비타민 U는 위장병에 특효가 있어 소화를 돕고 위 건강에 좋다고 합니다. 다른 채소와 과일을 섞어 샐러드로 만들어 먹거나 익혀서 쌈으로 먹기도 하고요, 샌드위치 속재료로 이용하기도 하는 양배추는 껍질이 두껍지만 조직이 치밀한 편이라 절여서 김치를 담가도 달고 아작아작 씹히는 맛이 좋아 아이들이 특히 좋아한답니다. 이맘때면 김장김치도 물리고 마땅히 먹을 김치가 없을 때 담그면 딱 좋은 김치예요. 여름철 더위로 입맛 없을 때 색다른 맛을 느낄 수 있는 여름 김치로 만들어 보면 좋을 것 같아요. 양배추 특유의 달큰한 맛을 좋아하는 분이라면 시원한 여름김치로 꼭 만들어..

2020.08.24 by 교보생명

여름채소로 오븐없이 프랑스 집밥 '라따뚜이' 만들기

라따뚜이는 여름철 쉽게 구할 수 있는 제철 채소로 간단하게 만들 수 있고, 차갑게 먹어도 따뜻하게 먹어도 맛있는 건강식 요리로 프랑스 프로방스 지역의 대표 요리입니다. 가지, 호박, 토마토 등 채소와 허브, 올리브 오일을 넣고 뭉근히 끓여 만든 채소 스튜라사 메인 요리에 사이드 디시로 곁들여 먹거나 전채요리로 즐겨먹기도 해요. 우리에겐 2007년 월트 디즈니 애니메이션 ‘라따뚜이’에 소개되면서 본격적인 유명세를 타게 되었죠. 여름에 즐겨먹는 라따뚜이는 채소로 만들어 많이 먹어도 속이 편하고 탈나지 않아 좋은데요, 별로 들어간 것 없어도 제철 채소의 영양과 깊은 맛이 살아있어 아침식사로 빵에 곁들여 먹으면 좋아요. 색감도 예뻐 브런치 메뉴로도 인기가 많은 요리랍니다. 오늘은 오븐 없이 간단하게 만드는 방법..

2020.08.21 by 교보생명

SNS에서 핫한 청담동 디저트 '그릭복숭아' 만들기!

긴 장마가 끝나고 무더위가 찾아왔습니다. 조금만 움직여도 땀이 비 오듯 쏟아지는 여름날인데요. 휴가나 외출도 꺼려지는 요즘. 집에서 시원한 에어컨 앞에서 맛있고 영양가 있는 음식을 먹으며 기분 전환을 하는 것도 좋은 피서법인 것 같아요. 혹시 요즘 SNS에서 뜨거운 인기를 끌고 있는 청담동 디저트 '그릭모모'를 아시나요? 그릭모모는 그릭요거트와 복숭아로 만든 디저트입니다. 재료인 그릭요거트는 그리스를 비롯한 지중해 지방에서 인공첨가물 없이 전통방식으로 만든 요거트로 일반 요거트에 비해 수분이 제거되어 질감이 단단하고 맛이 진한 것이 특징입니다. 부드러운 그릭요거트와 새콤달콤한 복숭아의 만남! 그릭모모는 재료와 만드는 방법 모두 간단해서 집에서도 쉽게 만들 수 있는데요. 그럼 지금부터 먹기 아까울 정도로 ..

2020.08.20 by 교보생명

21세기 서울형 한옥을 만나다, '은평한옥마을'

서울에 있는 한옥마을인 서촌과 북촌 외에 한옥마을이 또 있다는 사실을 아셨나요? 바로 북한산 자락을 병풍처럼 끼고 있는 '은평한옥마을'입니다. 얼마 전 유재석, 이효리, 비가 함께한 프로젝트 그룹 ‘싹쓰리’의 공식활동을 마무리하는 방송에 등장해 눈길을 모았죠. 싹쓰리 멤버 모두가 이곳에 도착하자마자 마을 전경에 감탄을 금치 못하는 모습이 나왔는데요. 펜션처럼 빌려주기도 하는 이곳은 미래형 한옥으로 유명합니다. 서촌과 북촌 한옥마을이 기존 한옥을 개량한 올드 타운이라면 '은평한옥마을'은 뉴타운으로 한옥의 새로운 모습을 보여주고 있기 때문입니다. 천년의 역사가 깃든 ‘은평한옥마을 8경’을 통해 과거와 현재, 미래를 한 번에 만날 수 있는 독특한 곳, 함께 가 보실까요? 천 년의 역사가 숨 쉬는 명당 서울 시..

2020.08.19 by 교보생명