집에서 즐기는 고급 중식요리 ‘동파육’ 만들기

잠잠했던 코로나가 다시 심각해져 손 소독이나 마스크 착용은 물론 서로 조심하는 배려가 필요한 때인 것 같아요. 아무래도 당분간 외식도 힘들고 외출도 자제해야 할 것 같네요. 외식도 힘든 시기, 더위에 지친 입맛도 살릴 겸 돼지고기를 이용해 동파육을 만들어 봤어요. 고급 요리라 중식당에서 먹으려면 가격도 비싸고 양도 적은데 집에서 준비하니 푸짐하네요. 차슈와 동파육 조리법을 살짝 섞어 만들면 조리과정이 줄어들어 만들기 어렵지 않아요. 그럼 지금부터 함께 만들어볼까요? 동파육 재료 준비 재료: 돼지고기 목살 800g, 부추 한줌, 깻잎 10장, 양파 작은 것 1개 고기 삶는 육수: 간장100ml, 설탕 50g, 물 200ml, 멸치 다시마 육수 200ml, 미림 100ml, 청하 100ml, 통마늘 10개,..

2020.09.09 by 교보생명

교식이의 금메달 걸어주고 싶은 맛집 추천 (창원 편)

‘창원’ 하면 생각나는 게 ‘계획도시’, ‘NC 다이노스’가 전부인 교식이. (네, 제가 서울촌놈 맞습니다) 창원에서 교보미식회를 소개할 곳이 있을까 고민했는데 창원 옆에는 마산이 있지 않겠습니까? 마산 하면 마! 생각나는 게 마! 복어도 있고, 아귀찜도 있고 마! 창원 편이라 쓰고 마산으로 간 교보미식회 출발합니다~ 복어 먹으면 복이 오나요? 남성식당 마산 오동동에는 통술거리, 복집거리, 아귀찜 거리 등 맛집들이 수두룩 빽빽하게 모여있는데요, 오늘의 시작으로 복집 거리의 ‘남성식당’을 찾았습니다. 창원 마산만은 낙동강이 남해로 흘러드는 리아스식 해안에 위치해 있어 복어 서식이 용이한 지역이라고 해요. 그래서 예부터 참복, 까치복, 밀복, 은복, 졸복, 황복 등 다양한 복어들의 갖가지 조리법이 발달했습니..

2020.09.09 by 교보생명

[교대리의 일상다반사] 차박, 어때요?

2020.09.08 by 교보생명

질병 U코드, 너는 누구냐?

올해 초 코로나19가 확산되면서 논란이 된 보험상품이 있었습니다. 코로나19에 걸리면 보험금을 지급한다는 것이었는데, 공포심리를 이용한 마케팅이라는 비난이 일었죠. 이와 함께 코로나19가 신종질병인데 기존 보험에서 보장이 되는지에 대한 논란도 함께 있었습니다. 논란의 중심에는 U코드라는 질병분류가 있습니다. 1급 감염병이면서 U코드인 코로나19 국민건강보험으로 불리는 의료보험 외에 일반인이 추가로 자유롭게 가입하는 보험사는 크게 생명보험사와 손해보험사로 구분됩니다. 이 중 생명보험사는 주계약으로 모든 사망, 특약사항으로 재해 사망을 선택할 수 있습니다. (손해보험사는 주계약이 상해사망, 특약이 질병사망) 그런데 여기서 기존에 없던 질병으로 사망할 경우에 생명보험사에서 재해가 아닌 일반사망으로 판단하면 문..

2020.09.07 by 교보생명

'간장소스' 하나로 만드는 별미 국수 3종 레시피

무더운 여름이 되면 자주 찾게 되는 음식 중 하나가 국수입니다. 시원한 국물과 함께 먹는 잔치국수, 김치와 함께 매콤하게 비벼먹는 비빔국수 등 입맛대로 즐길 수 있는데요, 이렇게 다양한 요리법이 있다 보니 가족들의 취향에 맞춰 국수를 만들기도 쉽지 않습니다. 이제 간장소스 하나면 이런 고민은 끝! 간단한 간장소스 하나로 식구들 입맛을 모두 만족시킬 수 있는 세 가지 국수 요리를 만들어보겠습니다. 비법 간장소스 만들기 간장소스를 이용해 만드는 비빔국수의 레시피는 이미 많이 알려져 있는데요, 그중 대표적인 것이 백종원 간장비빔국수와 박막례 간장비빔국수입니다. 소개해드릴 요리법은 백종원 간장비빔국수 소스 레시피 기반으로 준비했습니다. 백종원 간장 비빔국수 간장소스 재료: 진간장 4T, 설탕 1T, 맛술 0.5..

2020.09.04 by 교보생명

대출·스팸전화 한 번에 차단하는 방법!

“저 대출 안 해요. 저 돈 많아요.” 영화 ‘신세계’에서 황정민이 연기한 정청이 대출 권유 스팸 전화가 걸려오자 전화기에 대고 내뱉는 대사입니다. 대출이나 특정 상품을 권유하는 홍보성 전화 받아본 적 있으시죠? 실제로 한 금융그룹 회장님은 인터뷰에서 그룹 내 금융사에서 대출 전화를 받은 이야기를 꺼내 사람들을 놀라게 한 적이 있죠. 어떻게 개인 연락처를 알고 그렇게 끊임없이 전화하는지 귀찮을 때가 참 많은 스팸 전화. 회장님도 피해 갈 수 없는, 뫼비우스처럼 끊임없이 오는 이 귀찮은 전화를 막을 수 있는 방법이 있습니다. 전화하지 마세요! Do Not Call! 금융 마케팅 전화를 막는 정부 인증 서비스로 '두낫콜(Do Not Call)'이 있습니다. 기존에는 전화를 안 받으려면 수많은 금융회사를 대상..

2020.09.03 by 교보생명

비어있는 텅장을 위한 작은 도전 ‘부수입 올리기’

다양한 일과 취미를 병행하며 생계유지나 자아실현을 추구하는 이른바 ‘N잡러’가 늘고 있습니다. 한 개의 직업으로는 도저히 생계를 유지해 나가기가 힘들어서 부업을 선택할 수밖에 없었던 ‘투잡’과는 구별되는 형태인데요. ‘N잡러’들은 부수입 외에도 다양한 영역에서 내가 가진 가치를 높이고자 하는 목적도 있습니다. 새로운 트렌드로 자리 잡은 N잡러에 대해 소개해드릴게요. 썩히기 아까운 재능이 있다면? '재능 판매 플랫폼' 사람들에게 지식이나 재능을 나눌 수 있는 전문분야를 가지고 있다면 재능 판매에 도전할 수 있습니다. 주로 프리랜서들이 홍보용으로 많이 이용하는데 직장인으로 관련 업무와 연계해서 일을 하는 경우도 있습니다. 요즘 유행하는 SNS 마케팅 담당자가 관련 홍보를 해주거나 교육을 하는 것이 대표적입니..

2020.09.02 by 교보생명

우리가 바라는 건… “모든 것들이 제자리로 돌아오는 풍경”

서른 살 교보생명 ‘광화문글판’, 시민이 선정한 ‘30년 기념편’ 새단장 시인과 촌장 曲 … 평온한 일상 오길 바라는 희망 담아 지난 30년간 희망과 위로를 전하며 어느새 서른 살이 된 광화문글판이 시민 곁에 한걸음 더 다가갑니다. 교보생명은 광화문글판 30년을 맞아 시민 공모로 선정한 ‘광화문글판 30년 기념편’을 선보인다고 31일 밝혔습니다. 세상 풍경 중에서 제일 아름다운 풍경 모든 것들이 제자리로 돌아오는 풍경 ‘광화문글판 30년 기념편’은 ‘시인과 촌장’의 노래 에서 가져왔는데요. 시인과 촌장은 80년대를 대표하는 포크 밴드로, 가시나무, 사랑일기 등 서정적인 노래로 사랑받았습니다. 은 모든 것들이 제자리로 돌아오길 바라는 소망을 담은 곡으로, 우리가 원하는 평온한 일상으로 돌아가기 위해 무엇을..

2020.08.31 by 교보생명