대파 손질법과 보관법

거의 모든 요리에 들어가는 재료인 대파. 자주 사용되는 만큼 많은 양을 한 번에 사서 두고두고 사용하는 분들이 많죠. 하지만 대파를 구입해 그냥 놔두면 금방 색이 변하고 잎은 시들어지고, 줄기는 물러져 버려요. 대파를 끝까지 싱싱하게 먹으려면 제대로 된 보관법이 중요합니다. 대파 손질법과 보관법에 대한 팁을 알려드릴게요. 대파 이렇게 보관하세요먼저 마른 겉껍질, 시든 잎 등을 제거해 대파를 손질해주세요. 그런 다음 잎, 줄기, 뿌리 부분으로 나눠 부위별로 잘라줍니다. 뿌리는 잘라서 버리는 경우가 많은데요. 대파 뿌리는 국물을 낼 때 사용하시면 감칠맛과 깊은 맛을 내는 데 도움이 되니 버리지 말고 따로 모아주세요. 잎과 줄기는 함께 보관하면 대파가 더 빨리 무르기 때문에 분리해서 보관하시는 것이 좋답니다...

2017.01.16 by 교보생명

나를 위한, 나만의 휴식

현대인들은 쉬는 것에 점점 무감각해지고 있습니다. 그러나 가끔은 다른 차원에서 일을 조망하며 삶의 또 다른 측면과 가치를 생각하는 시간이 필요해요. 그것이 바로 ‘휴식’이에요. 어떻게 해야 아름답게, 가치 있게 쉴 수 있을지 생각해볼까요? 제대로 쉬지 못하는 이유 산업혁명이 시작되었을 때, 노동자는 쉼 없이 일에 시달려야만 하는 존재였죠. 그런데 어느 순간 국가와 정부는 휴식 없이 노동에만 매달리다보면 노동자가 버텨내지 못한다는 사실을 깨달았습니다. 그래서 공휴일이라는 제도를 만들어 일주일에 하루인 일요일은 쉬게 했어요. 나중에는 주 5일근무제가 정착돼 노동자들은 토요일까지 쉴 수 있게 됐습니다. 하지만 주말은 너무 짧아요. 그래서 좀 더 여유를 가지고 쉬는 휴가가 필요해졌어요. 특히 여름철에 일을 하는..

2017.01.16 by 교보생명

춘천 가볼 만한 곳, 레일바이크도 타고 김유정 문학촌도 가고!

아이들과 함께 떠나는 여행이라면 마냥 놀고 먹는 것도 좋지만 아이들에게 다양한 자극을 주고 싶은 게 부모의 마음이죠. 여기 신체적 자극과 인문학적 자극을 동시에 줄 수 있는 여행지를 알려드릴게요. 춘천 가볼 만한 곳으로 레일바이크도 타고 김유정 문학촌을 갈 수 있는 김유정역을 추천합니다. 강원도의 풍광을 내 품 안에, 레일바이크춘천으로 가는 방법은 여러 가지가 있지만, 춘천은 기차를 타고 가야 제 맛이죠! 경춘선을 타고 가다 ‘김유정역’에 내리면 재미있는 곳을 만나게 됩니다. 바로 이곳에 레일바이크를 탈 수 있는 레일파크가 있거든요. 레일바이크는 철로 위를 달리는 자전거에요. 연인, 친구, 가족 등과 함께 레일바이크를 타고 주변 경관을 보면서 평소 하지 못했던 이야기를 할 수 있답니다. 강촌레일바이크는 ..

2017.01.13 by 교보생명

세계 최대 규모의 컨테이너 쇼핑몰, 건대 커먼 그라운드

컨테이너 박스를 쌓아 만든 쇼핑몰 들어보셨나요? 지난 2015년 4월에 오픈한 커먼 그라운드는 대형 컨테이너 200여 개를 쌓아 만든 세계 최대 규모의 컨테이너 쇼핑몰이에요. 커먼 그라운드는 이제 이곳이 위치해 있는 건대입구의 랜드마크가 되었습니다. 커먼 그라운드는 이제 건대입구의 랜드마크가 되었습니다. 많은 청춘들의 놀이터가 된 커먼 그라운드에 함께 가보실래요? 건대입구 랜드마크, 커먼 그라운드(Common Ground)커먼 그라운드(Common Ground)는 국내 최초, 세계 최대 크기의 컨테이너 쇼핑몰이에요. 약 1,600평 규모로 200개의 대형 컨테이너로 구성돼 있어요. 보통 컨테이너 하면 떠오르는 생각은 여름엔 덥고, 겨울엔 춥다고 생각하는 고정관념이 있는데요. 커먼 그라운드는 난방시설도 괜..

2017.01.13 by 교보생명

금융보험 지식이 쑥쑥! 생명보험교육문화센터

어렵고 딱딱한 금융지식을 다채로운 게임과 체험으로 체득할 수 있는 곳이 있어요. 생명보험교육문화센터가 그 주인공입니다. 부루마블 게임, 롤플레잉, IT체험 등 다양한 프로그램으로 아이들의 눈높이에 맞춰 금융보험에 대해 알려주는 이곳에서는 365일 중 하루도 지루할 틈이 없습니다. 쉽고 재미있게 금융보험을 배우다 “아, 진작 보험에 가입해둘 걸! 이제 돈이 얼마 안 남았는데 어떡하지?” 예기치 못한 사고로 경제적 손해를 본 어른의 푸념이 아닙니다. 생명보험교육문화센터에 방문한 중학생들이 진지한 표정으로 내뱉은 한 마디예요. 삼삼오오 모인 아이들은 금융보험에 관한 게임에 푹 빠져 인생을 여행하고 있었습니다. 생애주기별 위험관리를 게임으로 미리 경험해보는 것이에요. 열다섯 살 청소년들은 주사위를 던지는 것만으..

2017.01.12 by 교보생명

드라마 도깨비 촬영지, 동인천 배다리 헌책방을 가다

요즘 가장 핫한 드라마, 바로 공유, 김고은 주연의 도깨비입니다. 드라마 ‘도깨비’는 천 년을 산 도깨비와 도깨비의 운명을 쥐고 있는 여고생의 운명적인 사랑을 다룬 드라마인데요, 드라마의 인기와 더불어 드라마 촬영지도 주목받고 있어요. 드라마 도깨비는 인천을 주 배경으로 하고 있는데요, 그중 인천의 역사를 담고 있는 동인천 배다리 헌책방에 대해서 소개해드릴게요! 도깨비와 도깨비 신부의 산책로에서 본, 배다리 헌책방(드라마 도깨비 6화 캡처 장면)드라마 도깨비 6화에서 공유와 김고은 씨가 투닥거리며 걷는 장면, 혹시 기억하시나요? 이 장면은 모두 배다리 헌책방의 ‘한미서점’에서 촬영됐어요. 서점의 노란 벽면이 그 장면을 더 아름답게 해주었는데요, 실제로 그 벽면에는 서점의 주인장이 직접 만든 조그만 책들이..

2017.01.12 by 교보생명

보험사 CEO가 명예시인 된 까닭은?

교보생명 신창재 회장, ‘한국시인협회 명예시인’ 추대대산문화재단•광화문글판•교보문고 통해 시문학 발전에 기여 교보생명 신창재 회장이 시인들이 뽑은 명예시인이 됩니다. 대산문화재단과 광화문글판 등을 통해 한국문학의 세계화와 시문학 발전에 기여한 공로로 한국시인협회가 명예시인으로 추대한 것인데요. 작품활동을 하는 시인이 아닌 기업을 경영하는 CEO가 명예시인이 된다는 점에서 눈길을 끕니다. 신 회장은 1993년부터 25년째 대산문화재단 이사장을 맡으며 한국문학 발전과 세계화에 기여한 점을 높이 평가 받았어요. 대산문화재단은 1992년 교보생명의 출연으로 설립된 공익재단으로, 한국 최대 종합문학상인 ‘대산문학상’을 비롯해 한국문학 번역•연구•출판지원, 외국문학 번역지원, 국제문학포럼, 대산창작기금 등 다양한 ..

2017.01.11 by 교보생명

캠퍼스에서 스케이트를 즐겨보세요! 대학 아이스링크장 체험기

대학교 캠퍼스는 본교 학생 외에도 지역 주민에게 많은 편의 시설을 제공합니다. 식당, 도서관, 박물관 등 편의 시설을 다 같이 이용할 수 있는데요. 겨울이면 많이 찾는 아이스링크장도 누구에게나 열려있어요. 목동이나 잠실처럼 사람도 많이 붐비지 않고 가격도 저렴하답니다. 고려대학교와 광운대학교는 아이스링크장을 운영하고 있는데요. 캠퍼스 탐방 겸 대학교 아이스링크장을 직접 다녀왔습니다. 광운대 아이스링크장 먼저 광운대학교 캠퍼스 소개를 하겠습니다. 버스에서 내리면 정문 옆에 새롭게 지은 도서관 건물이 방문객을 맞이합니다. 정문을 오르면 날개를 단 말 동상이 서 있는데요. 이 비마(飛馬)는 광운대를 상징하는 동물이라고 해요. 비마상 오른편에는 동상이 하나 있는데 광운대학교 설립자인 ‘조광운’ 박사의 동상입니다..

2017.01.11 by 교보생명