번데기로 간편하고 맛있는 캠핑 요리를

주말마다 산과 들로 떠나기 바쁜 캠핑족을 위해 간단하면서 영양 가득한 번데기탕 레시피를 준비했어요. 호불호가 갈리는 식재료이긴 하지만 맛이 고소하고 영양가도 높아 마니아 층이 탄탄한 메뉴이죠. 어른부터 아이까지 함께 즐길 수 있는 번데기 요리 공개할게요. 우리가 몰랐던 번데기의 효능곤충 요리가 미래 대체식량으로 각광받으며 인기를 끌고 있는 거 아시나요? 2050년 즈음에는 현재의 2배 정도의 식량 소요가 예측되는데요. 육류를 대체할 영양공급원으로 곤충이 지목되고 있어요. 곤충의 지방 함량이 높을 뿐 아니라 단백질 함유량이 50% 이상으로 단백질 공급원인 육류와 유사한 수준이기 때문이죠. 또 미네랄, 비타민, 식이섬유까지 다량 함유돼 있다고 하니 주목받는 게 어쩌면 당연한 것 같아요.곤충 요리가 있지만 조..

2016.10.31 by 교보생명

자기중심적인 우리 아이, 이기적인 아이 교육법

자신이 원하는 대로 고집부리고 막무가내로 행동하는 아이를 방치하다 보면 결국 자기중심적이고 이기적인 아이로 성장하게 됩니다. 아이들이 이기적인 행동을 하는 이유와 환경, 올바른 대처방법에 대해 알아봅니다. 왜 이기적인 행동을 할까요?아이의 자기중심적인 행동은 유아기의 특징이며 발달 과정에서 나타나는 자연스러운 현상이에요. 유아기는 자아감이 형성되는 시기로 누군가 자기 존재를 알아주기를 바라는 마음이 크거든요. 또한 아직 사회적 관계 맺기의 기술이 부족하기 때문에 다른 사람의 입장을 이해하지 못하고 자기중심적으로 생각하는 경향이 있습니다. 아이가 이기적인 행동을 하는 이유는 크게 세 가지로 나눠 볼 수 있어요. 첫째, 내 것과 남의 것, 공동의 것에 대한 분별력이 부족해서입니다. 둘째, 타인과 나누고 양보..

2016.10.29 by 교보생명

우리 가족 건강과 지구 환경을 지키는 'Green Interior'

몇 년 전 이슈로 떠오른 이후 꾸준히 관심을 모으고 있는 친환경 인테리어. 우리 가족의 건강한 삶을 위해, 이제 선택이 아닌 필수가 되고 있답니다. 친환경 인테리어를 위해 체크할 사항집 안 면적 중 가장 넓은 비중을 차지하는 부분은 단연 바닥과 벽이죠. 그만큼 벽과 바닥 마감재가 실내 공기의 질에 큰 영향을 미칠 수밖에 없어요.친환경 벽지는 인체에 무해한 소재를 사용하고 친환경 가공 과정을 거친 제품으로, KC마크에 정부 및 공인기관이 발행한 친환경 인증마크를 추가로 획득한 경우입니다. 하지만 인증을 받았더라도 브랜드마다 제품의 질이 다르므로 소비자단체가 취득한 정보 등을 꼼꼼히 살펴볼 필요가 있어요.페인트의 경우 천연 페인트는 100% 식물 추출 원료로 만든 것으로 인체에 무해한 제품을 뜻합니다. 우리..

2016.10.28 by 교보생명

찌개부터 삼합까지 다양하게 즐기는 돼지고기 부위별 요리

온 국민이 사랑해 마지않는 돼지고기. 여러분은 주로 어떤 레시피로 돼지고기를 활용하시나요? 부위별 맛과 영양이 조금씩 다른 돼지고기는 이에 따라 요리법도 차이를 보이는데요. 적절한 고기의 선택 여부가 맛을 좌우하기도 한답니다. 고단백 저지방 음식으로 언제나 인기가 높은 돼지고기 조리법을 소개해드릴게요. 돼지고기 부위별 영양소삼겹살한국인이 가장 선호하는 부위로 감칠맛이 풍부해요. 삼겹살의 미네랄과 비타민 B 등의 영양소는 간 회복에 탁월한 효과를 준다고 해요. 구이나 수육으로 주로 사용된답니다. 뒷다리살비타민 B1 성분이 함유돼 신경을 안정시켜주고 젖산 생성을 억제해 몸을 산뜻하게 해줍니다. 마늘과 함께 먹으면 더욱 좋은데, 마늘의 성분 중 하나인 알리신이 비타민 B1과 만나 ‘알리티아민’이라는 활성비타민..

2016.10.28 by 교보생명

부산 가볼 만한 곳 바로 여기! 감천문화마을 & 해동용궁사

지금 부산 여행을 계획 중이시라면 이 두 곳을 잊지 마세요. 마을이 곧 문화가 된 ‘감천문화마을’과 바다 위의 절 ‘해동용궁사’입니다. 제가 직접 카메라를 들고 가볼 만한 곳을 스케치했어요. 행복지수를 두 배 높여줄 특별한 장소로 초대할게요. 발길 닿는 곳곳이 추억이 되다많은 이들이 찾는 관광명소 ‘감천문화마을’. 옛날에는 낙후된 마을로 외면당했지만 2009년 마을 미술 프로젝트인 ‘꿈꾸는 부산의 마추픽추’ 사업과 2010년 콘텐츠 융합형 관광 협력 사업인 ‘미로미로 골목길 프로젝트’ 사업으로 환경 정비 및 벽화 사업이 이뤄지면서 현재 같은 모습으로 변화했답니다. 1950년 6.25 전쟁 피난민들의 삶의 터전이던 이곳은 예술 사업과 결합하며 새로운 모습으로 탄생했어요. KBS 예능 프로그램 ‘1박 2일’..

2016.10.27 by 교보생명

아이디어 피자로 창업의 문을 열다, 피자박스

심화되는 불경기와 청년 실업 등으로 최근 창업 열기가 뜨겁습니다. 하지만 매스컴에 소개되는 소수의 성공 사례만 보고 당장 뛰어들기에 두려움이 컸던 것도 사실이죠. 이에 대한 답을 얻고자 ‘정말 좋아하는 일이라면 다른 것을 포기해서라도 도전해야 한다’고 힘주어 말하는 창업자를 직접 만났어요. 매일매일 피자만 생각하며 시간을 보낸다는 피자박스의 임채준 CEO, 그의 창업 스토리와 비전, 군침 도는 피자 레시피의 비결까지 모두 공개합니다. 나만의 피자를 피우자길거리에서 만나는 많은 음식점 중 피자가게를 심심찮게 볼 수 있죠. 하지만 피자가게 대부분은 프랜차이즈 업체 소속인 경우가 많아요. 비슷비슷한 피자 맛에 실증이 날 무렵, 눈에 들어온 피자가게가 바로 오늘 소개할 ‘피자박스’입니다. 이곳의 차별화 포인트는..

2016.10.27 by 교보생명

동묘 구제시장에서 구제 옷 저렴하게 사는 법

잘만 고르면 어느 새 옷 부럽지 않다? 동묘 구제시장에서는 이처럼 ‘득템’의 기회가 열려있어요. 계절이 바뀔 때마다 새 옷 장만하기가 부담스러우셨다면 저희가 전해드리는 구제시장 이용 팁을 참고해보세요. 시장에 가기 전 챙겨야 할 사항, 현장에서 기억해야 할 팁 등 리얼 체험기를 통해 알려드릴게요. 동묘에 구제시장이 있다고?(사진출처｜네이버 지도)동묘역 3번 출구를 나오면 만날 수 있는 청계천 주변의 시장, 바로 동묘 구제시장인데요. 주로 동묘 공원 주위에서 활발히 거래가 진행된답니다. 구제시장에는 어마어마한 양의 옷들이 쌓여있어 계절이 바뀌는 지금 시기에 방문한다면 적당한 옷을 구하실 수 있을 거예요. 이곳이 구제시장의 시작점인데요. 벌써부터 시장의 열기가 느껴지네요. 동묘 구제시장은 할아버지, 할머니들..

2016.10.26 by 교보생명

감기에 효과만점, 생강차 만들기

큰 일교차에 몸이 움츠러드는 요즘, 내 몸을 위한 투자로 생강차 만들기에 도전하세요. 이제 막 나오기 시작한 햇생강이 모양도 좋고 향도 깊거든요. 잘 담가둔 생강차 하나면 올겨울은 끄떡없이 지낼 수 있답니다. 누구나 도전할 수 있는 간편 생강차 만들기마트에 가면 햇생강을 볼 수 있어요. 가격도 그리 비싸지 않고요. 생강을 구매한 후 우선 겉 부분의 흙을 칫솔로 털어줍니다. 물에 씻어주면서 숟가락으로 부분부분 긁어주면 생강을 깨끗이 다듬을 수 있답니다. 이 작업이 번거로워서 그렇지 한 번 해두면 유용하게 활용할 수 있어요. 씻은 생강은 키친타월을 이용해 물기를 닦아주고 말려줍니다. 필요한 만큼만 꺼내놓고 나머지는 냉장고에 넣어 보관해두세요. 재료 : 생강 한 줌, 꿀 종이컵 분량 1과 1/2, 밀폐용기 소..

2016.10.26 by 교보생명